اگر آپ کھانے پر واپ دھواں اڑا دیتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟

یقینا یہ ایک دلچسپ سوال ہے جو کھانے کی حفاظت ، کیمسٹری اور آداب کو چھوتا ہے۔

یہاں کیا ہوتا ہے اس کا ایک تفصیلی خرابی اگر آپ مختلف پہلوؤں کا احاطہ کرتے ہوئے کھانے پر واپ دھواں اڑا دیتے ہیں تو کیا ہوتا ہے:

1. فوری جسمانی اور کیمیائی اثر

جب آپ کھانے پر "دھواں" (جو تکنیکی طور پر ایک ایروسول ہے ، دھواں نہیں) اڑا دیتے ہیں تو ، کئی چیزیں پائی جاتی ہیں:

سطح کی نمی:ایروسول ، جو الٹرا - عمدہ ذرات پر مشتمل ہے ، عارضی طور پر کھانے کی سطح سے چمٹے گا ، خاص طور پر اگر یہ نم ہے یا تیل ہے۔ کریکر جیسے خشک کھانے پر ، اس کا کم اثر پڑے گا۔

ذائقہ کی منتقلی:ویپ جوس (ای - مائعات) سے ذائقہ کھانے میں جمع کیا جاسکتا ہے۔ اس سے کھانے کی سطح میں واپ کے ذائقہ (جیسے اسٹرابیری ، ٹکسال ، ونیلا) کا ایک بیہوش اشارہ شامل ہوسکتا ہے۔

تیزی سے کھپت:لکڑی یا تمباکو کو جلانے سے دھواں کے برعکس ، واپ ایروسول زیادہ مستقل نہیں ہے۔ یہ زیادہ تر پروپیلین گلائکول (پی جی) اور سبزیوں کا گلیسرین (وی جی) ہے ، جو ہائگروسکوپک ہیں (وہ پانی کو راغب کرتے ہیں) اور جلدی سے ہوا میں منتشر ہوجائیں گے۔ یہ روایتی تمباکو نوشی یا علاج کی طرح کھانا "انفائز" نہیں کرے گا۔

مختصرا. ، بنیادی فوری اثر ایک صلاحیت ہے ، لیکن بہت ہلکا ، سطح - سطح کے ذائقہ میں تبدیلی۔

2. صحت اور حفاظت کے خدشات

یہ سب سے اہم حصہ ہے۔ جبکہ سیکنڈ ہینڈ واپ ایروسول کی ایک چھوٹی سی ، حادثاتی حرکت کو عام طور پر کم خطرہ سمجھا جاتا ہے ، جان بوجھ کر اس کو کھانے کی ہدایت کرنا جس کا آپ کھانے کا ارادہ رکھتے ہیں یہ ایک الگ بات ہے۔

نامعلوم کیمیائی رد عمل:بنیادی تشویش یہ ہے کہ بخارات اور اس کے کیمیائی اجزاء (پی جی ، وی جی ، ذائقہ اور ممکنہ طور پر نیکوٹین) سے گرمی کھانے کے ساتھ ان طریقوں سے بات چیت کرسکتی ہے جو اچھی طرح سے نہیں ہیں - کا مطالعہ کیا گیا ہے۔

نیکوٹین:اگر واپ میں نیکوٹین موجود ہے تو ، اسے براہ راست کھانے میں جمع کیا جاسکتا ہے۔ نیکوٹین کو کھانا (خاص طور پر بچوں ، پالتو جانوروں ، یا صحت کے کچھ حالات والے لوگوں کے لئے) نقصان دہ ہوسکتا ہے اور جب سانس لینے سے کہیں زیادہ قوی ہوتا ہے۔

ذائقہ دار مرکبات:ذائقہ کے لئے استعمال ہونے والے کیمیکلز کو سانس لینے کے لئے منظور کیا جاتا ہے (خود بحث مباحثے کا ایک موضوع) لیکن جب گرم اور پھر کھانے کے ساتھ کھایا جاتا ہے تو حفاظت کے لئے ضروری طور پر تجربہ نہیں کیا جاتا ہے۔ کھانے کے ساتھ رابطے پر نئے مرکبات بن سکتے ہیں۔

کھانے کی آلودگی:کسی اور کے کھانے پر اپنے منہ سے کسی بھی چیز کو اڑا دینا بنیادی حفظان صحت کی خلاف ورزی ہے۔ یہ تھوک کے بوندوں اور زبانی بیکٹیریا کو کھانے پر منتقل کرتا ہے ، جو غیر مناسب ہے اور صحت کا ایک ممکنہ خطرہ ہے۔

معیار اور سالمیت:آپ جان بوجھ کر کسی مادے سے کھانا آلودہ کر رہے ہیں جس کا مقصد اس طرح سے کھپت نہیں ہے۔ ان وجوہات کی بناء پر ، اس طرح کے مشق کے لئے ایک ریستوراں یا فوڈ اسٹیبلشمنٹ کو بند کیا جاسکتا ہے۔

3. واپ "دھواں" بمقابلہ اصلی لکڑی کا دھواں

یہ سمجھنا ضروری ہے کہ یہ روایتی فوڈ سگریٹ نوشی سے کیوں مختلف ہے:

لکڑی کا دھواں:کھانے کے تحفظ اور ذائقہ کے لئے صدیوں سے استعمال کیا جاتا ہے۔ لکڑی کے دھواں میں مرکبات (جیسے فینولز اور تیزاب) میں اینٹی مائکروبیل خصوصیات ہیں اور وہ کھانے میں گھس سکتے ہیں ، جس سے ایک گہرا ، محفوظ ذائقہ پیدا ہوتا ہے۔

واپ ایروسول:ایک مٹھی بھر مصنوعی کیمیکلز سے بنایا گیا ہے۔ اس میں کوئی حفاظتی خصوصیات نہیں ہیں۔ یہ پھیپھڑوں میں سانس لینے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے ، ٹھوس کھانے کے ساتھ بات چیت اور ذائقہ نہیں۔ ذائقہ سطحی اور بیڑے دار ہے۔

نتیجہ: کیا ہوتا ہے؟

اگر آپ کھانے پر واپ دھواں اڑا دیتے ہیں:

کھانے میں ایک لمحے کے لئے واپ کے ذائقہ کا بے ہوشی کا ذائقہ ہوسکتا ہے۔

آپ کھانے کو کیمیائی مادوں کے ایروسول سے آلودہ کررہے ہیں جو ادخال کے لئے ڈیزائن نہیں کیا گیا ہے۔

نامعلوم کیمیائی تعامل اور نیکوٹین کے ممکنہ ادخال کی وجہ سے آپ ایک ممکنہ امکان پیدا کررہے ہیں ، اگرچہ ممکنہ طور پر چھوٹا ، صحت کا خطرہ ہے۔

آپ حفظان صحت کے بنیادی معیارات کی خلاف ورزی کر رہے ہیں ، جس سے کھانے کو غیر مناسب اور ممکنہ طور پر دوسروں کو کھانے کے ل. غیر محفوظ بنا دیا گیا ہے۔

ورڈکٹ:یہ کھانے کا ذائقہ لینے کا کوئی محفوظ یا تجویز کردہ طریقہ نہیں ہے۔ یہ بہترین طور پر ایک نیا کام ہے ، اور بدترین طور پر ایک ممکنہ طور پر نقصان دہ اور غیر صحت بخش عمل ہے۔ اگر آپ کھانے میں دھواں دار ذائقوں کو شامل کرنا چاہتے ہیں تو ، سگریٹ نوشی یا گرل میں مائع دھواں ، تمباکو نوشی مصالحے ، یا لکڑی کے اصل چپس جیسے قائم شدہ پاک طریقے استعمال کریں۔